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食譜:西瓜沙拉

  • 【做 法】
  • 1.將西瓜肉切丁;西瓜皮洗淨,削去綠色外皮,切丁備用。
  • 2.將蘿蔓、苜蓿芽、豆苗及黃甜椒絲泡冰開水(材料外)備用。
  • 3.將蝦仁去除腸泥,汆燙至熟後泡冰開水(材料外)備用。
  • 4.將作法2及作法3的食材瀝乾,與作法1的食材拌勻後盛盤,淋上千島沙拉醬即可。
  • 【備 註】
  • 選擇西瓜時,挑選肉質較清脆的,涼拌時比較好拌,若選擇口感沙沙的西瓜,涼拌時容易因為出水而糊爛。
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