食譜:蒸香蕉糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將香蕉稍微壓爛，與糖、椰子粉、麵粉、鹽一起放入攪拌盆內攪拌均勻，分成16等份。
  • 2.將香蕉葉放入熱水中煮軟，拭乾備用。
  • 3.把作法1的香蕉泥分別放在香蕉葉上，整形成長方形然後包好，用大火蒸約18分鐘至熟，取出即可趁熱或待冷享用。
點心 .水果類 .中式料理 .素食 .果香四溢的料理 .快樂廚房雜誌第29期
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