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食譜:青木瓜飯

  • 【做 法】
  • 1.香米稍微沖洗,放置於篩網中瀝乾,靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.青木瓜洗淨去皮、去籽,刨成粗絲狀後,放入水中浸泡備用。
  • 3.將作法1、2和水、魚露拌勻,放入電鍋中,按下電子鍋煮飯鍵,煮至電鍋跳起後翻動米飯,使米飯吸水均勻,最後燜10∼15分鐘即可。
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