食譜:醃芭樂(1):www.ytower.com.tw

食譜:醃芭樂(1)
  • 【材 料】
  • 芭樂 600公克

  • 【做 法】
  • 1.將芭樂洗乾淨後,去掉頭尾蒂頭後,放在碗中備用。
  • 2.在作法1中加入鹽後,醃漬約1小時,在醃漬過程中,記得要不時的翻動芭樂,讓芭樂的每一面都能均勻的醃漬。
  • 3.於作法2中加入白砂糖和甘草粉後,再將白砂糖和甘草粉均勻地塗抹在芭樂的表面上。
  • 4.再放入冰箱中冷藏約2小時,待入味後即可食用,或切成小塊狀後,再沾著梅粉食用亦可。
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