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食譜:烤蒟蒻、素腰花

  • 【做 法】
  • (1)將材料洗淨瀝乾後,蒟蒻切成1.5公分正方形狀,每2條用竹籤串在一起,依序作好;素腰花每4塊用竹籤串成一串,依序作好備用。
  • (2)將調味料攪拌均勻備用。
  • (3)將烤網放在碳火上,再將蒟蒻及素腰花,分別放上烤網,並刷上調味料,須多次翻動,等烤熟入味,呈微焦時,即可食用。
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