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食譜:日式滷素料

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔洗淨去皮切小塊;鮮香菇去蒂洗淨,備用。
  • 2.日式滷汁煮至滾沸,放入作法1紅蘿蔔塊,改小火讓滷汁保持在略為滾沸的狀態,滷約10分鐘。
  • 3.於作法2鍋中後放入作法1鮮香菇和蒟蒻結,再滷約1分鐘後熄火,浸泡約10分鐘即可。
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