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食譜:日式蒟蒻蔬果沙拉

  • 【做 法】
  • 1.蘿蔓生菜洗淨、切小塊;蘋果、棗子去籽後切塊;罐頭水蜜桃切塊,備用。
  • 2.青花椰菜和紅蘿蔔放入滾水鍋中,以大火汆燙至熟,撈起沖冷開水至涼,備用。
  • 3.將蒟蒻和作法1∼2所有食材盛盤,淋上市售日式和風醬即可。
  • 【備 註】
  • 如果家裡沒有日式和風醬,也可以簡單的以柴魚醬油或薄鹽醬油為基底,加入白醋、檸檬汁、味醂、香油以及熟白芝麻調製,比例可依個人喜好調整。
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