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食譜:蒟蒻QQ細卷

  • 【做 法】
  • 1.調味料混合煮成煮汁,滾開即可熄火備用。
  • 2.胡蘿蔔切與蒟蒻條相同大小。
  • 3.蒟蒻條放入滾水中汆燙3分鐘後撈起備用。
  • 4.鍋燒熱後倒入適量沙拉油,放入蒟蒻條略炒一下,再加入煮汁拌炒,中途再加入胡蘿蔔條炒至煮汁收乾,最後起鍋前撒上白芝麻粒、七味粉後備用。
  • 5.海苔片上舖上壽司飯(前端需預留1公分),擺上蘿美生菜絲及作法4後捲起即可。
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