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食譜:紅蟳八寶米糕

  • 【做 法】
  • (1)螃蟹洗淨。
  • (2)糯米加八分水,再滴幾滴沙拉油煮熟。
  • (3)將配料爆香炒熟,加調味料與泡香菇的水煮開,然後倒入糯米飯中攪拌均勻。
  • (4)拌勻後將米糕放入蒸籠或用大碗扣皿,鋪上螃蟹後,用大火蒸 8∼10分鐘,待螃蟹變色蒸熟即可。
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