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食譜:燒干貝便當

  • 【做 法】
  • (1)先將干貝泡水約4小時泡軟(新鮮干貝可省略),與調味料(1)用小火煮至水份吸乾即可放入便當。
  • (2)將蛋打散,加入綜合豆及調味料(2)拌勻,起油鍋,再將蛋液倒入煎熟,熟後對摺取出,切成三段放入便當中。
  • (3)青江菜洗淨切段,用熱水川燙至熟,瀝乾水份,放入盒中。
  • (4)於便當另一邊裝入半碗飯鋪平即完成。
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