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食譜:團圓年糕

  • 【做 法】
  • 調味料:
  • 作法
  • 1.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔寧波年糕切約0.5公分片﹔大白菜洗淨切大塊﹔紅蘿蔔去皮切絲﹔乾香菇泡水至軟切絲,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蝦米、蔥段、香菇絲、肉絲爆香。
  • 3.再加入作法1的年糕片、大白菜塊及所有調味料,蓋上鍋蓋悶至年糕變軟,再加入蔥、紅蘿蔔絲,用太白粉水勾一點薄芡即可。
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