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食譜:炒年糕(蘿蔔糕再利用)

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋倒入少許的油,先將蘿蔔糕煎至兩面焦黃後備用。
  • 2.起油鍋爆香蒜末,加入紅蘿蔔絲、辣椒絲、黑木耳絲、筍絲炒香。
  • 3.續作法2再放入豆包略炒至豆包微黃後,加入作法1的蘿蔔糕與所有調味料,拌炒均勻最後再加入韭黃段,韭黃段拌炒至軟即可盛盤。
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