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食譜:辣炒麻糬

  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥切絲;蒜頭、辣椒切片;青蔥切段備用。
  • 2.取鍋加入少許油燒熱後,放入作法1的材料爆香,再加入甜辣醬、辣椒醬、糖先炒香後,再倒入水。
  • 3.待作法2的醬汁煮滾至濃稠後熄火,再倒入耐烤麻糬快速拌炒即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 麻糬受熱太久會軟爛糊掉,因此可等醬汁煮好後,再從冷凍庫拿出來加入拌炒。
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