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食譜:火腿玉米粥

  • 【做 法】
  • (1)玉米洗淨後削成玉米粒備用;香菇以溫水泡軟後洗淨,切丁備用;火腿片也切小丁備用。
  • (2)先將白飯倒入高湯內,開大火,等水開後轉小火,一邊攪拌,熬到白飯成濃稠狀,約需15分鐘。
  • (3)再加入紅蘿蔔丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、鹽、糖及白胡椒粉,熬煮至材料熟透,再淋上香油,最後撒上少許蔥花,一碗富有夏日氣氛的火腿玉米粥就完成了。
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