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食譜:酸辣米粉

  • 【做 法】
  • 1.米線泡水至軟化,撈出瀝乾水分;酸菜切細絲,備用。
  • 2.熱鍋倒入2大匙沙拉油,放入豬肉絲拌炒至豬肉絲略熟呈白色。
  • 3.於作法2鍋中加入加入作法1酸菜絲,以小火拌炒約3分鐘,加入水、所有調味料以及作法1米線,煮至水分收少,加入雲南香酸辣醬和蔥花拌勻即可。
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