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食譜:甜辣醬炒蘿蔔糕

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打散,加入鹽、白胡椒粉和蔥花拌勻,入鍋煎上色,炒熟切成小碎塊備用。
  • 2.黃豆芽、豆乾汆燙撈起,豆乾切丁;蘿蔔糕切成小粗塊,?燙撈起備用。
  • 3.取鍋燒熱,放入適量油,加入作法2的蘿蔔糕塊和豆乾塊煎至上色,再加入甜辣醬和少許水(份量外),充分拌炒入味。
  • 4.再加入作法1、2的雞蛋塊和黃豆芽拌炒均勻。
  • 5.盛盤時,再撒上花生碎即可。
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