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食譜:一口飯餐盒

  • 【做 法】
  • (1)將秋刀魚切片兩面煎熟呈金黃色盛起,撒上胡椒鹽即可放入餐盒。
  • (2)毛肚片用熱水川燙再加鹽、糖及辣椒拌勻,或用滷的方式均可。
  • (3)苦瓜切片先用熱水川燙再與醬油與香油略炒至熟即可盛起放餐盒中。
  • (4)手上抹點鹽或糖,將白飯1次盛2大匙,用手揉成長圓形,一次做幾個放入餐盒中,也是便當餐的另一種吃法。
  • 【備 註】
  • 也可以在一口飯內包入自己喜歡的口味;或葷或素皆適宜;做小點心也很適合。
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