食譜:咖哩燴飯便當:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
鵝肉
豬肉
飯食
豆腐
牛肉
粥品
特別推薦
一餐只要煮一道菜
40道年菜撇步快速提示
失敗的蛋糕男
咖啡館輕食
餐廳美食部落格
部落格首頁
飲食文化專題
食譜
餐廳
旅遊
其它
書籍商品
楊桃天天買菜
訂閱快樂廚房雜誌
限時促銷
多功能烹飪電烤盤
爐具商城
用途巧克力牛奶鍋
花崗岩雙鍋三件組
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
咖哩燴飯便當
【材 料】
里肌肉
1兩
紅蘿蔔丁
1/3杯
洋蔥丁
1/4杯
馬鈴薯
1/3杯
蒜末
2小匙
薑末
1小匙
秋葵
1條
白飯
1碗
【調 味 料】
1.咖哩粉
2大匙
奶油
1大匙
麵粉
1/2大匙
茴香
1小匙
2.水
1杯
鹽
1/2小匙
胡椒粉
1/2小匙
【醃 料】
太白粉
1/2大匙
鹽
1/2小匙
香油
1小匙
【做 法】
(1)先將里肌肉切大丁,用醃料拌均勻醃10分鐘,再用熱油炸至金黃色起鍋;將馬鈴薯及紅蘿蔔丁也放入炸熟備用。
(2)將鍋加熱放1大匙油,放入蒜末、薑末及洋蔥爆香,再放入肉丁炒一下,加調味料(1)先拌炒使其入味,再放入馬鈴薯、紅蘿蔔丁,最後加入調味料(2)用中火煮至濃稠狀即可盛起放入便當中。
(3)將白飯放入便當中鋪平,上面放入切片並川燙過的秋葵5片裝飾即可。
【備 註】
市面上有現成的咖哩料理包,直接買回加熱即可。而喜歡吃辣味的人,可以酌量加辣椒粉。
飯食
.
米食及米類製品
.
中式料理
.
葷食
.
超級便當百科
上線日期:
1/1/2006
查詢更多相關食譜資料
更多精采烹飪教學影片