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食譜:天丼便當

  • 【做 法】
  • (1)麵粉過篩,與冰水及蛋調成麵糊。
  • (2)蝦去殼留尾,再將背泥去除,在背上劃一刀,其他材料亦洗淨切好備用。
  • (3)將所有材料沾裹麵糊,再放入油鍋中炸酥黃即可撈起排放便當中,吃時再配蘿蔔泥沾醬一起食用。
  • (4)於另一格便當中,將白飯鋪平即大功告成了。
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