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- 【調 味 料】
- 1.醬油膏 1/2大匙
- 胡椒粉 1/2小匙
- 蒜泥 1/2小匙
- 2.醬油 1小匙
- 糖 1小匙
- 香油 1/2小匙
- 3.蒜泥 1/2小匙
- 辣椒 1/2小匙
- 鹽 1/3小匙
- 香油 1/3小匙
- 4.鹽 1/2小匙
- 糖 1/2小匙
【做 法】- (1)將所有蔬菜洗淨切好備用。
- (2)草蝦去背砂，以調味料(1)醃15分鐘，用150℃的烤箱烤6∼8分鐘即可，與小黃瓜片一起排入便當中。
- (3)油豆腐炸至金黃色，取出切片，加入調味料(2)拌勻即可。
- (4)豆芽菜用少許油，再加入調味料(3)略炒一下即可放入便當內。
- (5)將白飯加上切細的青江菜及調味料(4)拌勻，放入微波爐加熱2∼3分鐘，取出，放入便當中鋪平就大功告成了。
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