食譜:香菇鑲蝦便當:www.ytower.com.tw

食譜:香菇鑲蝦便當

  • 【做 法】
  • (1)香菇洗淨去蒂備用,蝦子去泥洗淨後,擦乾切細丁,加入絞肉、蔥花、魚漿及調味料(1)攪拌均勻,作為餡料。
  • (2)在香菇內側撒上少許太白粉,將餡料分成三等份,輕輕壓在香菇內側,再用滾沸的水大火蒸10∼15分鐘,至熟為止,取出放入便當中。
  • (3)將材料(2)洗淨切好,加入調味料(2)略炒至熟,起鍋放入便當內,再撒上白芝麻即可。
  • (4)將白飯裝入便當中鋪平,再裝飾醃蘿蔔片,便當即完成了。
上線日期: