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叉燒肉便當
【材 料】
叉燒肉
4兩
素雞
1條
花瓜
1大匙
四季豆
4根
紅蘿蔔絲
少許
【調 味 料】
1.小滷包
1包
醬油
1大匙
冰糖
少許
香油
少許
水
1/2杯
2.鹽
1/3小匙
香油
1小匙
3.鹽
1小匙
【做 法】
(1)將菜洗淨切好,四季豆、紅蘿蔔絲加1小匙鹽,用熱水川燙至熟,撈起瀝乾水份,加入調味料(2)拌勻即可。
(2)素雞用調味料(1)加熱滷至入味(中火10分鐘),取出略涼後,切片放入便當即可。
(3)叉燒用烤箱加熱,以150℃烤15分鐘,取出切片,放入便當即可。
(4)將白飯排入便當鋪平,上面放入燙熟的四季豆及紅蘿蔔絲。
(5)再將花瓜放入便當中即大功告成了。
飯食
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米食及米類製品
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中式料理
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葷食
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上線日期:
1/1/2006
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