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食譜:辣豆瓣羊肉便當

  • 【做 法】
  • (1)將羊肉切絲用調味料醃拌均勻備用。
  • (2)起油鍋,先放入羊肉略翻炒一下立即起鍋,再放入蔥段爆香,再將羊肉回鍋,連同調味料全部放入攪拌均勻至肉熟,即熄火盛起放入便當中。
  • (3)將秋葵洗淨切斜片,將鍋加熱放入少許油,再放入蒜末爆香,隨即放入秋葵及紅蘿蔔絲及少許鹽調味料之後,略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一邊便當中即可。
  • (4)將白飯放入便當中鋪平,上面放入柴魚乾即完成。
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