食譜:烤飯糰(1):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 白米 1又1/2杯
• 長糯米 1又1/2杯
• 水 3杯
• 配料：
  蘿蔔乾 150公克
• 鹽 適量
• 海苔粉 少許
• 白芝麻 少許
• 味精 適量
• 胡椒粉 適量

• 
  【做　法】
• (1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
• (2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
• (3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
• (4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。

• 【備　註】
• 烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
• 份量：約30個

上線日期:1/1/2006