食譜:乾圓:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
乾圓
【材 料】
糯米粉
300公克
水
250cc
食用紅色色素
少許
粽葉
適量
粿模
1個
【做 法】
1.將糯米粉、水及紅色色素和勻成麵糰,取1小塊放入沸水中煮至浮起,再和原來的麵糰一起揉至Q軟狀。
2.將粽葉剪出比粿模略大的形狀,一一剪好後,在葉子及模子上都抹上沙拉油備用。
3.取下適量的糯米糰,輕輕壓入粿模中,取出後放在粽葉上,一一做好備用,粿模上要隨時補充沙拉油,避免沾粘。
4.將乾圓放在蒸籠中,用小火蒸約6∼8分鐘即可取出食用。
【備 註】
乾圓是初九拜天公的供品。
點心
.
米食及米類製品
.
中式料理
.
素食
.
32道過年應景菜餚
.
快樂廚房雜誌第22期
上線日期:
1/1/2006
查詢更多相關食譜資料