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食譜:厚四方煎飯糰

  • 【做 法】
  • 1.將四方形模型或便當盒舖上保鮮膜,再將白飯置於保鮮膜上,均勻填滿模型或便當盒,並緊密壓實,然後取出。
  • 2.刀子沾取少許鹽水,將作法1完成的飯糰平均切成6∼8等份的小四方塊(想要較多的個數可重複製作)。
  • 3.平底鍋燒熱,放入奶油融化後,再將切好的四方塊除了要放餡料的一面不煎之外,其餘三面煎至微焦成金黃色即可起鍋,然後將以下的餡料放置在沒有煎的那一面即可。
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