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食譜:田樂飯糰

  • 【做 法】
  • 1.鍋燒熱,倒入沙拉油,將雞絞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均勻,轉小火煮至水份收乾即成為味噌肉醬。
  • 2.將白飯每50公克捏成圓形飯糰,兩個一串,稍微壓扁後放進烤箱微烤後取出,塗上作法1的味噌肉醬,再放入烤箱烤至微焦。
  • 3.食用前灑上山椒粉與青海苔粉即可。
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