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食譜:蒲燒鰻魚卷

  • 【做 法】
  • 1.鰻魚放入烤箱烤熱,切成條狀備用。
  • 2.小黃瓜洗淨、去頭尾,切成長條,用鹽搓洗,汆燙後泡入冰水中備用。
  • 3.將海苔舖在捲簾上,前端預留1公分其餘全平舖一層壽司飯,均勻撒上白芝麻,再擺鰻魚、小黃瓜,最後擠上美乃滋,捲成壽司卷即可。
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