食譜:親子丼(2):www.ytower.com.tw

食譜:親子丼(2)

  • 【做 法】
  • 1.將雞肉切成一口大小,蔥切斜段、洋蔥切絲、蛋打散備用。

  • 2.將雞肉、蔥段、洋蔥絲、萬能醬汁一起倒入鍋中,用小火煮滾,再把蛋汁均勻倒入,蓋上鍋蓋,燜煮約15秒後即可熄火。
  • 3.準備一人份的白飯,放入大碗中,再把作法2的材料倒在白飯上,即完成親子丼。
  • 【備 註】
  • 萬能醬汁的作法:準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯,將材料全部放入鍋子中,用小火煮滾後,再續煮2分鐘即可。
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