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食譜:咖哩椰汁雞燜冬粉

  • 【做 法】
  • 1.冬粉泡水約20分鐘,瀝乾;雞肉切成條狀;紅椒切成條狀;蘆筍去尾部過硬的部分,再切成段段備用。
  • 2.熱油鍋,以小火將蒜末、洋蔥爆香,放入雞肉條以大火略炒一下,再加入調味料煮至湯汁滾沸時,放入冬粉以小火燒至湯汁稍乾時,放入蘆筍段及紅椒絲略炒幾下至入味即可。
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