食譜:路易斯安那州辣味炒飯:www.ytower.com.tw
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路易斯安那州辣味炒飯
【材 料】
澳洲香米
120g
洋蔥碎
40ml
三色椒丁
60ml
火腿丁
40g
西式香腸
40g
蕃茄丁
60g
辣粉
少許
奧利岡
少許
香葉
2片
雞湯
120ml
鹽
少許
胡椒
少許
奶油
20g
【做 法】
1.將鍋預熱,加入奶油、洋蔥碎、三色椒丁、火腿丁、西式香腸丁拌炒後,再加入澳洲香米拌炒。
2.接著加入蕃茄丁、辣粉、奧利岡、香葉、雞湯、鹽、胡椒後煮滾,加蓋(鋁箔紙)放入烤箱烤約15∼20分鐘,再靜置5∼8分,即可裝盤搭配主菜食用。
配菜可搭配海鮮或白肉類
飯食
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西式料理
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快樂廚房雜誌第35期
上線日期:
1/1/2006
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