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食譜:星州炒貴刁

  • 【做 法】
  • 1.將河粉切寬條,剝散備用;洋蔥及青椒洗淨切絲;蒜頭切末;蛋打散備用。
  • 2.熱鍋,加入少許沙拉油,將作法1的散蛋加入洋蔥絲、青椒絲、蒜末、肉絲和蝦仁後,以大火快炒約1分鐘後取出備用。
  • 3.另取鍋,加入少許沙拉油燒熱後,加入作法1的河粉以大火炒散後,再放入作法2的食材、銀芽和全部的調味料,炒約2分鐘至入味即可。
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