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食譜:蕎麥紅棗飯

  • 【做 法】
  • 1.香米、蕎麥稍微沖洗,放置於篩網中瀝乾,靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.將紅棗稍沖洗,泡水30分鐘後瀝乾備用。
  • 3.將作法1的材料與水一起放入電子鍋中,加入作法2的紅棗及鹽、酒,按下電子鍋煮飯鍵至按鍵跳起後,翻動米飯,使米粒吸水均勻,最後再燜10∼15分鐘即可。
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