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食譜:黑糖薑汁桂圓飯

  • 【做 法】
  • 1.圓糯米洗淨,浸漬於水中2小時後瀝乾備用。
  • 2.老薑洗淨,以刀背拍碎,放入鍋中,加入黑糖、水一起熬煮至味道出來即為黑糖薑汁。
  • 3.將作法1和400cc作法2的黑糖薑汁及枸杞、桂圓肉,放入電子鍋中,加入烏龍茶葉,按下電子鍋煮飯鍵,煮至按鍵跳起後,挑出茶葉,並翻動米飯,使米飯吸水均勻,最後燜10∼15分鐘即可。
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