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食譜:咖哩香飯

  • 【做 法】
  • 1.香米稍微沖洗,放置於篩網中瀝乾,靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.熱油鍋,放入咖哩粉以小火炒香備用。
  • 3.將埃及豆洗淨後,浸泡冷水至膨脹後撈起瀝乾備用。
  • 4.將香米及咖哩粉拌勻後,加入原味雞高湯、鹽、作法3的埃及豆一起放入電子鍋中混合拌勻,按下電子鍋煮飯鍵,煮至按鍵跳起後,再充分拌合均勻,最後再燜煮10∼15分鐘即可。
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