食譜:咖哩香飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.香米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.熱油鍋，放入咖哩粉以小火炒香備用。
  • 3.將埃及豆洗淨後，浸泡冷水至膨脹後撈起瀝乾備用。
  • 4.將香米及咖哩粉拌勻後，加入原味雞高湯、鹽、作法3的埃及豆一起放入電子鍋中混合拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起後，再充分拌合均勻，最後再燜煮10∼15分鐘即可。
飯食 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食 .35種健康米飯煮法
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