食譜:茶香飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.香米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.水煮開後熄火，放入6公克茶葉浸泡至冷卻，瀝除茶漬備用。
  • 3.取剩餘包種茶葉，磨成粉末狀備用。
  • 4.依序將作法1、2及水放入電子鍋中混合拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分拌合均勻，最後燜煮10∼15分鐘。
  • 5.將米飯盛入碗中，撒上作法3的茶粉即可。
飯食 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食 .35種健康米飯煮法
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