食譜:白玉吐綠珠:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將米和五榖粒洗淨，混合放入鍋中蒸熟後備用。
  • 2.將蛋打入碗中，再加入抹茶粉、水和鹽攪拌均勻後備用。
  • 3.培根切成2公分大小的片狀；青蔥洗淨切成碎末後備用。
  • 4.熱鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法2的材料，抄熟後盛入盤中備用。
  • 5.將作法3的材料和作法1的五穀飯放入作法4的鍋中拌炒入味後，再加入作法4的抄蛋快速拌抄後即可起鍋。
主菜 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食 .茶餐 .快樂廚房雜誌第38期
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