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食譜:客家湯圓(1)

  • 【做 法】
  • 1.將開陽泡軟,芹菜、韭菜、青蒜、香菜洗淨後,切成2㎝段,香菇及里脊肉切絲備用。
  • 2.另煮一鍋開水,放入湯圓,煮至浮起備用。
  • 3.起油鍋,爆香開陽及香菇,放入水或高湯1500㏄,加入調味料煮開,放入油蔥酥、芹菜、韭菜、青蒜、香菜,再放入煮熟的湯圓即可。
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