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食譜:米糕壽司卷

  • 【做 法】
  • 1.將小黃瓜洗凈後,先切去頭尾,再縱切成長條狀四等份備用。
  • 2.米糕先微波加熱後,取適量的米糕平舖在紫菜上,米糕舖約0.5公分的厚度即可,再放入作法1中的二等份小黃瓜條、紅豆支和撒入10公克的魚鬆,即可捲起來,食用前再成1公分厚的片狀即可。
  • 【備 註】
  • 利用家裡吃剩或多餘的米糕來作成壽司卷,有別於平日我們常吃的壽司口感。添加的材料也可視個人的喜好和方便性給予不同的變化。
  • 家中有剩餘的炒飯、米糕都可以考慮這個方式做變身料理,除了有別於我們一般吃的壽司料理外,在食材上的選擇也可以依個人喜好來做選擇。
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