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食譜:咖哩麵

  • 【做 法】
  • (1)洋蔥切絲,肉切絲,芹菜取一半切約一吋長段,蝦米泡軟,香菇泡軟切絲,白菜洗淨切成約1公分長段備用。
  • (2)起油鍋,爆香洋蔥,並將芹菜、肉絲、蝦米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。
  • (3)咖哩塊切成小塊,加入炒勻後,倒入2碗水,並加鹽調味。
  • (4)隨後將麵條加入拌勻,蓋上鍋蓋燜煮片刻,至湯汁漸乾,起鍋前再將剩餘的芹菜切末一起入鍋拌炒均勻即可。
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