食譜:炸醬麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:炸醬麵(1)

  • 【做 法】
  • (1)先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油,拌勻。
  • (2)將豆乾、草菇、蒟蒻、筍切成丁,蔥切末備用。
  • (3)鍋內放2大匙油,倒入豆瓣醬爆香,再加入蔥末和絞肉爆炒;接著將所有材料加入炒香後倒入糖和太白粉水芶芡。
  • (4)麵條煮好後拌入上述醬料,就成了一碗香噴噴的炸醬麵。
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