食譜:家常麵疙瘩:www.ytower.com.tw

食譜:家常麵疙瘩

  • 【做 法】
  • (1)麵粉加水揉至不沾手,隨意切成小塊備用。
  • (2)香菇泡軟切絲,蝦米泡軟,蛋打散備用。
  • (3)起油鍋,將蛋汁透過漏杓倒入鍋內,炒成蛋花盛起備用。
  • (4)起油鍋,將香菇、蝦米及肉絲放入炒熟,再加高湯煮開,用鹽與味精調味。
  • (5)另燒開1鍋水,將切好的麵疙瘩放入煮至浮起,即撈至煮好的料湯中。
  • (6)起鍋前加入小白菜與蛋花,食用時再滴上香油,撒點胡椒粉即可。
上線日期: