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食譜:三鮮炒粉

  • 【做 法】
  • (1)米粉泡軟備用,肉絲拌1小匙醬油、1小匙太白粉,蝦仁拌入蛋白、米酒及太白粉1小匙,花枝切細長絲備用。
  • (2)3大匙油爆香蔥段、薑片,放入其餘材料炒熟後取出一半,米粉入鍋,加入1杯水蓋上鍋蓋,待湯汁收乾再拌入調味料,鋪上另外一半的配料即可。
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