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食譜:素三杯雞

  • 【做 法】
  • (1)麵丸從中間翻開,剝成4片,入油鍋中炸黃後撈起。
  • (2)起油鍋,加3大匙香油,將薑片與辣椒片爆香,放入麵丸、黑棗及調味料煮開後,轉小火燜至湯汁收乾(約10分鐘),起鍋前,放入九層塔拌炒一下即可起鍋。
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