食譜:義大利肉醬麵餐盒:www.ytower.com.tw

食譜:義大利肉醬麵餐盒

  • 【做 法】
  • (1)將橄欖油,倒入加熱的鍋中,先放入洋蔥爆香,再依序放入絞肉、火腿、蕃茄、蘑菇、綜合豆,略炒至近熟後,再將調味料(1)全部放入煮沸,轉小火,熬煮至濃稠後再加入麵粉水及奶油等芶芡即可。(如果濃度夠可以不須芶芡)。
  • (2)將義大利麵依外包裝標示的時間煮,先將水煮滾,再下麵條煮約15∼20分鐘,中間水滾可再加冷水並一邊攪拌,以免麵條黏在鍋底,要起鍋前,先試試是否熟透或已煮到自己喜歡的Q度時,即可撈起。
  • (3)帶餐盒時,分別將肉醬放入可密封餐盒中,義大利麵另外裝,食用時再拌入肉醬即可。
上線日期: