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食譜:春捲皮捲烏龍麵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦去腸泥放入滾水中汆燙至熟後撈起,去除頭、尾及殼;豆芽菜汆燙至熟後撈起;小黃瓜洗淨切長條;西芹切長條去除粗纖維備用。
  • 2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
  • 3.美奶茲材料混合備用。
  • 4.取一大盤,將越南米紙舖上再依序擺上作法1、作法2的材料後捲起,再分別切段。
  • 5.作法4的烏龍麵春捲沾上做法3的沾醬食用即可。
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