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【做 法】-
1.將烏龍麵汆燙後撈起瀝乾；蛋和鮮奶油拌勻；培根切粗丁狀備用。
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2.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後加入蒜末爆香，加入作法1的培根丁煎炒至油釋出牛脂成為焦黃，加入作法1的烏龍麵條、加鹽調味快速拌炒至勻。
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3.作法1的鮮奶油材料加入作法2鍋中立即熄火，將其快速拌勻後起鍋放入烤碗中。
- 4.作法3的烤碗中表面均勻撒上起司絲，再放入烤箱烤至表面上色取出，撒上少許魚卵、海苔粉裝飾即可。
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