食譜:杏仁起酥條(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.桿開派皮麵糰，桿成長約40公分、寬30公分、厚0.5公分，再靜置鬆弛一下。
  • 2.將麵糰切成每段4公分×10公分的長方形，表面抹上糖霜，撒上杏仁角（重複此作法，至材料用完為止）。
  • 3.入爐烘焙，以上火200℃，下火200℃，烤約20分鐘，至乾酥狀取出，待涼後表面用融化的巧克力畫線裝飾即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .完全認識西點麵糰
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