食譜:奶酥酥餅:www.ytower.com.tw

食譜:奶酥酥餅

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,加入糖粉、鹽,一起打發至變白,再分次加入蛋拌勻,續加入已過篩的高筋麵粉,攪拌至均勻,最後加入奶水拌勻。
  • 2.將作法1麵糊裝入擠花袋中,在烤盤上擠出直徑約3公分的圓形(重複此作法,至麵糊擠完為止),需注意擠出的麵糊大小、間格距離要一致,否則受熱程度會不均。
  • 3.入爐烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙約20分鐘,呈金黃色即可。
上線日期: