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食譜:什錦炒麵

  • 【做 法】
  • (1)將紅蘿蔔、香菇洗淨切絲,大蒜洗淨切末備用。
  • (2)蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。
  • (3)熱油鍋將大蒜末放入爆香。
  • (4)放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。
  • (5)加入所有調味料一起煮3∼5分鐘。
  • (6)再將油麵放入鍋中,以筷子輔助拌勻麵和調味料。
  • (7)加入豆芽菜炒至水分收乾即可。
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